香辣牙签肉

时间:2011-01-02 23:33来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:308次

         

           
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 香辣牙签肉

   
• 用料：牛肉、辣椒

   
• 调料：姜、芝麻、葱、花椒

   
• 香辣牙签肉做法：

   
• 1.牛肉切片，加少许料酒、花椒粉腌制半小时。
  
     
  
      2.腌制好，加少许淀粉、盐抓匀。
  
     
  
      3.用牙签将肉串好。
  
     
  
      4.烧热锅里的油，下；牛肉串去炸。炸至肉干、松脆。放在一旁滤油。
  
     
  
      5.锅里下油，下切好的辣椒、花椒、姜、蒜、葱段爆香。
  
     
  
      6.爆香后下牛肉炒，接着下芝麻，少许糖。出锅。