柠檬大拌菜

时间:2011-07-17 11:58来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:553次

         

           
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 原料：柠檬一个，胡萝卜半根，紫洋葱半头，黄瓜一根，尖椒3根

调味料：细砂糖20克，橄榄油，海盐适量

制作过程

1）：将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下

2）：将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用

3）：将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半，用工具压榨出柠檬汁

4）：将柠檬汁倒入皮屑砂糖中，混合搅拌均匀备用

5）：蔬菜洗净控干水分切成细丝

6）：将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中，倒入少许橄榄油

7）：用筷子搅拌，使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝

8）：倒入酸甜柠檬糖汁，拌匀

9）：最后加入少许海盐调味，制作完成