凉拌生菜

时间:2011-06-12 17:25来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:2146次

         

           
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材料：生菜1棵，黄瓜1根，大蒜5-6瓣，干辣椒3个，醋3大匙，生抽2大抽，香油1小匙，盐1小匙，白糖1大匙，鸡精1小匙

做法：

1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；

 

2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下；

 

3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；

 

4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再r把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。