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2014.11.21
凉拌山药丝
原 料:山药500克、姜丝9克、葱丝9克、木耳(水发)10克。
糖、醋、芝麻油、精盐各适量。
特 色:补脾,益肺,固肾,瘦身,美肤。
操 作:
1、将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗5分钟。
2、将木耳洗净,切成细丝。
3、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分。
4、将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中,将芝麻油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。
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