辣炒饺子

 

原料：饺子，葱，蒜，豆豉，红彩椒，豌豆，香菜，蚝油，豆瓣酱，酱油，料酒，糖

 

 

做法：

 

1,葱切葱花、蒜切蒜片、豆豉拍碎、红彩椒切小方片。

 

 

2,煮熟的饺子放入不粘锅里煎得表面略金黄后盛出备用。

 

 

3,锅中倒一些油，放入葱花、蒜片、豆豉炒香。

 

 

4,加入蚝油、豆瓣酱继续翻炒。

 

 

5,倒入料酒、酱油、适量水和少许汤。

 

 

6,放入豌豆、饺子大火煮。

 

 

7,收汁后撒入彩椒略翻炒。

 

 

8,关火，撒香菜，盛盘。