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孔府菜
侗乡人1961
>《(16)山东省》
2014.11.30
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孔府菜
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孔府菜就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中形成的一种公府菜。孔府菜用料广泛,烹调技术全面,讲求色、香、味、形、器俱佳,有喜宴、寿宴、家宴之分。
满汉全席
是清代晚期发展起来的宴席,使用特制餐具,全席上菜196套,是最高规格的
孔府宴
席。
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