香烤甜不辣

 
  

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　　香烤甜不辣

　　　原料/调料：

　　甜不辣圆片状

　　1/2斤(有加牛蒡丝亦可)

　　甜不辣条状

　　1/2斤

　　调味料Ａ：酱油膏

　　2大匙

　　沙拉油

　　1/2匙

　　生辣椒(切片)

　　1/2根

　　果糖

　　2/3大匙

　　调味料Ｂ：甜辣酱

　　2大匙

　　制作流程：

　　1.先将甜不辣用竹籤串好：圆片状用2支竹籤并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。

　　2.将调味料Ａ搅拌均匀备用。

　　3.将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料Ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料Ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

　　口味偏淡的人比较喜欢了，郴州街上，夜市上，小档口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加红油辣椒喔。