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德令哈糌粑
侗乡人1961
>《(29)青海省》
2014.12.08
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德令哈糌粑
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德令哈特产之糌粑:糌粑是
青海
省海
西藏
族自治县的特产。实际上糌粑是藏族人一日三餐的主食。糌粑是用青稞制成的炒面,制作方法是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤去皮儿成的炒面,类似于我国北方的炒面。藏族吃糌粑,通常是先把少量的酥
油茶
倒进碗里。加点糌粑面,用和搜不断搅捏,直到成团后送嘴而食。
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