菠菜土豆肉丸

 

 

原料：土豆1个，胡萝卜1根，肉馅150克，菠菜1小把，小葱1根，生抽酱油少许，五香粉少许

 

 

做法：

1,土豆蒸软，按压成泥。

 

 

2,胡萝卜擦成又细又短的丝；菠菜放入开水里烫软后切碎；小葱切碎。

 

 

3,肉馅中分次加一些水，每次加少许水后都要顺着一个方向搅拌，直至把肉馅搅拌上劲。

 

 

4,将土豆泥、胡萝卜丝、菠菜泥、葱碎混在肉馅里拌匀，加少许生抽酱油和五香粉提味。

 

 

5,将拌好的馅搓成小肉丸，放入垫了菜叶或抹了油的盘子中，放入蒸锅中蒸熟。