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2015.01.02
本文导读:随着年龄的增长,老人的牙齿也越来越不“坚固”人,很多人以为豆腐很弱老人可以随便吃。可是研究证明,老人多吃豆腐会对身体不利。
豆腐是价廉物美、营养价值丰富的食品。但是,美国医学研究人员发现,豆腐和豆制品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下,可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸则会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上,最终有可能导致动脉粥样硬化的形成。此外,豆腐性偏寒,胃寒腹泻者经常大量食用豆腐,亦会加重消化不良。返回99健康网首页>>
(责任编辑:雨轩)
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