连云港年俗

日期：2013-02-06 11:41  作者：  来源：江苏农业网

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过冬

乡民称每年“冬至”日为“过冬”，十分重视，有“冬大如年”之说。此日有午饭后上坟之俗，还有午饭吃“红瓜汤”之说“喝了红瓜汤，冬天没冻疮”，“吃红瓜汤腰不疼”。

吃“腊八粥”

民间称腊月初八、十八、二十八皆为腊八。此时吃腊八粥，看天气，以预测来年丰歉。有“三个八、地皮白，又收稻、又收麦”，和“要得发，扫十八（俗称扫尘）”之谚语。

十九祭龙

腊月十九，很多地方会在老龙王庙老庙址举办“祭龙”仪式，为元宵舞龙拉开序幕。

二十以后扫尘

腊月二十以后，家家户户都要打扫家里的卫生，称为扫尘。将打扫出来的扬尘等垃圾沿大路边丢弃免遭灾难，这天打扬尘越早越好，认为“打得早，春来早，福星多，灾星少”。

二十二上坟

年前一般都要上坟，很多人家是大年三十到坟上烧纸钱，有些人家会带一些麦子的秸秆当金条烧给祖宗，还有人家会放鞭炮、祭贡品。如果贡品里有饭菜不能事先品尝淡咸，自己先吃是对先辈的不敬。

二十三祭灶

腊月二十三（或者二十四）贴灶老爷画像，中午做祭灶老爷的饭菜，很少用海鱼，一般都是河里红鱼。菜做好以后倒酒、放鞭磕头祷告，一般都说请灶老爷上天多说好话之类的话。

二十五忙年

在腊月二十五，都要准备过年的各类食品。以前家家户户的豆腐、馒头都是自己亲手做的，现在基本都是在集市买，所以现在购置年货中都必须买豆腐、馒头，其中豆腐寓意“兜福”。

二十七祭土地

土地老爷是民间最信赖的神，又称为“福德正神”。逢年过节，人们都会在土地庙前贴对联：“居东南福地，佑西北人家”，“保一方宁静，佑五谷丰登”等等。

大年三十最忙

三十晚各家要做聚宝盆、接灶、压锅、压磨。每年除夕夜乡间称为三十晚。各家要做“聚宝盆”，即在一盆米饭上插上松枝，枝上系上染红的花生、白果、盆中加红枣，祈求来年五谷丰登发大财；晚间接灶，即把腊月二十三祭灶日将被送上天的灶神接回来，然后全家围着火盆烤“元宝火”，俗称“守岁”，近子时，把地上的花生壳、瓜子壳等扫到门后，俗称“隔年尘（陈）”；在睡觉前，在锅、磨、放上两棵葱和一点豆腐或糕，俗称“压锅”、“压磨”以示一年到头不空，有饭吃。

初一最讲究

正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，还有上日、正朝、三朔、三朝、三始、三元等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。正月初一凌晨千家万户鞭炮声响，将新春第一天推向火热的高潮。这天，各家各户除了送财神和玩麒麟的都不出门。

年初一早上第一顿饭是吃水饺，水饺中有几个是包有硬币，吃到硬币饺子的人，在新的一年里会发财顺利。如果水饺在锅里煮破，不能说“破”，一定要说“笑”或“挣了”，“下水饺”、“下面条”不能说“下”，一定要说“煮”。东西吃完了要说满了，一般碗里会留一点，不会全吃完。

渔民讲究就更多了，渔民之间不称筷子，称为“槁子”，当鱼的一面吃完要吃另一面时很忌讳说“翻过来”，要说“调一抢”，不论干什么忌讳说“翻”，暗示渔船不翻。

有很多人家正月初一门框、走廊的柱子上、门前、水桶上都插上了桃树枝，水缸、水桶、盆都装满了清水。渔民早上起来吃的第一样食品，就是喝炒米水。农村子女逐个排队磕头拜年，长辈逐个发放红包，城里下跪拜年的很少了。渔民会在这一天种植摇钱和祭海。

初二回娘家

正月初二是女儿带女婿回娘家的日子。一家人一边拉家常一边忙着做饭、炒菜，准备中午迎接新贵客的酒宴。

初三干点活

正月初三无论是哪个行业都会象征性地干点活，农民会象征性下地转转，盐民到盐田转一圈，有的渔民会正式干活，因为他们一般是选正月初三、六、九三天，寓意三六九顺，顺风、顺雨，一切都顺。

初四拜山神

春节过后第一次进山砍草，要拜山神。带大伙上山砍草的带头人，在到达砍草地点时，选一路边地让大家放下镰刀、扁担、绳，就地焚化由黄表纸印制成的“龙牌”，大家跪拜山神，祈求保佑大家一年砍草既多又平安。

初五破五

这天被称为破五日。正月初五之前有不少禁忌习俗，如妇女不能用针，称“忌针日”。这些被禁的活动，都得在“破五”解除后才能正常进行。

初六开盐

盐民对盐婆婆的生日十分看重，宁可少吃几顿，也要在年前就备好香烛纸马，到正月初六的清晨带领全家人到滩头或风车头放鞭炮、烧纸磕头并祷告：请盐婆婆显灵开恩，保佑全年的天气好，产盐多，盐粒大、盐花白。

初七接灶

正月初七是接灶日，把灶老爷接回家，有人家包水饺，大部分是搞一桌丰盛的饭菜，把腊月二十三（或二十四）贴在灶台墙上的灶老爷像裁下来烧掉，家里男丁到门前燃放鞭炮、高升。

元宵张灯

正月十五元宵节。民谚：“三十的火，十五的灯。”意即年三十火要烧得旺，正月十五元宵节的花灯要精彩，因此元宵节又叫灯节。灯在新年里带给人们一个新的希望———“添丁”。

十六拜盐神

盐民对盐神管仲爷爷十分敬重，正月十六放鞭炮表示对战国时齐相管仲的“民得其七君得其三”分割利润政策的向往，希望官府能降低盐税。然后在盐垛上插画管仲像的小旗测风向、观天象，预测原盐收成年景。