肉苁蓉粥

时间:2013-04-30 11:09来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

           

下面给您介绍的是有关肉苁蓉粥的知识，该粥的味道非常的鲜美哦，希望大家喜欢。

肉苁蓉粥

【功用】益肝肾，补精血，润肠。

【适应症】肾虚阳萎，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便干结，性机能减退。

肉苁蓉粥的做法介绍

【制法】取肉苁蓉15～30克入砂锅，先煮烂，然后去渣，再放入精羊肉2两(不爱吃者可不用)，粳米2～3两煮粥。待粥将成时，加入葱姜少许，再煮一、二沸即可。

【宜忌】 (1)秋冬季节供晚餐食用为妥。

(2)根据前人“忌铁器”的记载，煮粥时应选用砂锅为宜。

(3)大便稀薄及性机能亢进者忌服。

【解说】肉苁蓉古称地精，今人有称金笋、大芸。它主产我国内蒙古、甘肃、新疆、青海等地，但要数内蒙古产量为最大。以棕褐色、肉质、柔嫩滋润者为佳。

肉苁蓉也属“上品”药材，古代医学家认为它有一定的补肾抗老作用。《神农本草经》中就有这样的记载：“肉苁蓉味甘微温，主五劳七伤，养五脏，益精气，久服轻身。,还有些书中说它“益髓，悦颜色，延年，壮阳，大补益,。《本草经疏》又说：“肉苁蓉滋肾补精血要药，久服肥健而轻身。”黄元御在《玉揪药解》中指出：“肉苁蓉，方书称其补精益髓，悦色延年，非溢美之词。”

肉苁蓉粥的应用，《药性论》中已有记载，书中说：“补精败，面黑劳伤：苁蓉四两(水煮令烂，薄切细研)，精羊肉，分为四度，下五味，以米煮粥，空心服之。”将肉苁蓉粥用于治疗老年人便秘症，也有三百五十多年了，明清年间的医生张璐在《本经逢原》中就说过：“肉苁蓉，老人燥结，宜煮粥食之。”肉苁蓉不仅可以煮粥，古人还用新鲜的当作食品吃。每年三月间，采收鲜嫩的肉苁蓉，刮去鳞甲，用酒洗净，去掉黑汁，切成薄片，合山芋、羊肉作成羹，其味“极美好，益人，食之胜服补药。”祖国医学宝库中这些可贵的食疗经验，当为我们今天所借鉴。