下面即将为大家介绍的是葵菜粥的一些知识,希望大家能够喜欢吧。
煮制方法:将葵菜洗净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食,每日1剂,连续3-5天。
功 效:清热润肠,凉血解毒。
适 应 症:适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。
粥义解说:葵菜,又名汤菜、承露、胭脂菜、天葵,为落葵科植物落葵的叶或全草,全国各地均有栽培。
中医认为,葵菜性味甘、酸、寒,入心、肝、脾、大肠、小肠经,有清热润燥滑肠,凉血解毒生肌之功,炒食、煎汤、煮粥均可。《本草纲目》言其"利大小肠"。《陆川本草》言其"凉血解毒,消炎生肌"。便秘之人,尤其是老年人,每多津枯肠燥,阴虚液乏,煮粥服食,相得益彰,落葵润燥滑肠,推动燥屎运行,粥中水份补充人体阴液,增液行舟,故可解除便秘之苦。
注意事项:
1.《名医别录》言其:"主滑中",故孕妇慎用;
2.脾胃虚寒者不宜选用。
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