牛奶是一种营养价值很高的一种食物，现在已经进入了千家万户的家庭中，我们在喝牛奶的时候是有很多的禁忌的。
1.喝牛奶的时候是禁用用文火来煮牛奶的，因为这样会使让牛奶中的维生素和氧一起作用，被破坏了，而正确的热牛奶的方法是用大火把牛奶煮开再离开火源，再放进去煮，反复三四次即可，这样可以保持牛奶的营养又能杀菌。
2.新鲜牛奶禁忌被太阳直射，因为新鲜的牛奶被太阳直射两小时，营养就大大降低了，牛奶中的核黄素会损失一半，同时还会破坏维生素C，所以说掓奶是不能见光的。
3.有很多人热鲜奶的方法不对，热鲜奶的正确方法是把鲜奶袋子浸在热水中五分钟即可饮用，这样的牛奶营养保持得是最好的。
4.有人在煮牛奶的时候为了让口感更好，会把糖提前放进去一起煮这样容易化开，这样是会产生一些人体无法吸收的物质，正确的方法是把牛奶煮好以后变得稍凉一些以后再加糖进去。
5.別牛奶的时候是不能吃水果的，特别是含维生素C丰富的橘子类水果，这样会影响营养物质的吸收。
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