榴莲壳排骨汤的做法

时间:2014-11-15 10:32来源:z.xiziwang.net 作者:lmh1176358359

榴莲壳煲鸡汤的功效我们已经讲过了，下面来八一八另外一道汤品——榴莲壳排骨汤的做法。

　　榴莲壳(硬壳中白色的瓤部位)、适量的排骨、黄氏当归(当归片)等中药、各种葱花姜蒜等作料

　　第一步，小心地用刀子刮下白瓤部分(最好切成丁状物)。同时要将排骨切成块状。

　　第二步，锅中放油，倒入花椒等大料。知道炒出香味为止，接着就倒入排骨进行翻炒。炒到八分熟。

　　第三步，将两味中药、榴莲壳、加入清水用小火煮炖。

诀窍

　　1、很多朋友会担心有榴莲难闻的味道，实则不会有。只要有适量的作料中和，是会有清香淡淡的口味和香味的。

　　2、刚开始煮炖的时候不要放盐，待半个钟头之后再慢慢放盐试味。这样做才可保证咸味可以渗透进去。该汤品吃起来鲜美可口，排骨肉则香浓嫩滑，朋友们可以一吃!

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