黑椒炒牛肉

更新于：2013-11-9 13:46:03

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教您黑椒炒牛肉怎么做，如何做黑椒炒牛肉才好吃

1、牛肉逆丝切成片，洋葱切块。

2、牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。

3、再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。

4、最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。

5、锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。

6、待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。

7、放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。

1.牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。

2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加盐调味。

3.水淀粉要稠一些的。

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