山药是一种不错的食材，中医上对于山药的利用也是很多的，现在我们就一起来了解一下山药的功效与作用及食用方法吧。
山药的功效与作用
1.山药中医上认为是一种味甘、性平的一种中草药，山药具有不燥不腻有优点，山药可以入肺，山药益肾气，同时又有脾胃作用，山药可以止泄痢，也可以化痰涎，对于润肤有好处。
2.山药对男性朋友有好处，可以益精，山药富春纺于耳和目都有好处，可安神健五脏，还可以强健筋骨，常吃山药有延年益寿的作用。如果人们太疲劳没力气可以多吃山药，食欲不好的人也可以常服用山药，如果是肺虚久咳咽干也可以多吃山药的。 常吃山药和男性可以预防前列腺增生。
山药的食用方法
1.山药红枣粥，有很好的补脾胃的作用，也可以补血，把60克山药切粒，加上30克大枣，再加适量的米，一起煮成粥再加上调料就可以食用了。
山药肉烫：把山药切块再加上一些肉类或骨头一起慢火煮即可。
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