高考食谱咖喱牛腩

更新于：2013-6-4 18:50:22

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高考食谱咖喱牛腩的简介及特色

咖喱牛腩是一道很开胃口又很有营养的菜，介绍给大家，文文说咖喱能给她带来好运，也希望给大家都带来好运。

1、土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒

2、牛腩洗净切块

3、牛腩冷水入锅

4、煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净

5、再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜

6、少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时

7、二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）

8、起油锅，入洋葱粒煸香

9、加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟

10、加入牛腩块再稍煸炒

11、加入牛肉汤

12、大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟

13、加入咖喱块煸炒

14、加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀就可以了哦（浓稠自己掌握哦）

15、起锅~

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