美味快手菜西兰花炒鲜鱿
美味快手菜西兰花炒鲜鱿的简介及特色
鱿鱼是一种美味的海产品,夏秋两季正是吃鱿鱼的好季节。不知道什么时候开始,坊间流传着一种说法,称每100克鱿鱼的胆固醇高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍,也就是说吃一口鱿鱼酒等于吃了40口肥肉,这让好些人将鱿鱼拒于千里之外,我妈妈还为此专门打电话叮嘱我一定要少吃鱿鱼。事实上,鱿鱼中的胆固醇含量的确高于肥肉,但鱿鱼的脂肪含量低,还有丰富的蛋白质,是肥肉不能比拟的好食材。误信食材的各种传言,而失去该有的口腹之享,对于我来说是比传言更可怕...
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4、取一空碗,用糖、蚝油、生粉和少许水调成调料汁;
美味快手菜西兰花炒鲜鱿的做法小贴士
1.西兰花先拆几大多浸泡沥干后,再拆小朵;
2.炒西兰花的时候如果锅比较干可淋些开水;
3.也可将西兰花焯水后再炒;
4.蚝油有咸度,是否需要调盐看个人口味。
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