甜辣酱拌腰花的做法

甜辣酱拌腰花

更新于：2013-7-2 09:11:03

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甜辣酱拌腰花的简介及特色

最近的生活状况，一个字可以形容：懒！小子考完试，回家已有几天。第一天早上，睡眼惺松时发现他站在我床头，我一看时间，7点还不到，赶紧把他往我被窝里塞，闹钟还没响，再睡五分钟。闹钟响后，手忙脚乱起床做早饭。白天小子一个人在家，他自己提出中午吃方便面，俺安心地照旧上班去。 第二天，小子的发小隔夜打来电话，让去他家玩，越早越好。小子晚上就兴奋地睡不着，第二天，又是6点多就来我房间，俺故技重施，把他按在床上，小子脑子里想着和他发小怎么玩，在床上翻...展开>>

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菜品口味 甜辣味	主要工艺 拌
食材明细
猪腰二个
味好美泰式甜辣酱二大勺	盐
黄酒	冰水
麻油	葱花

教您甜辣酱拌腰花怎么做，如何做甜辣酱拌腰花才好吃

1、猪腰切开，剥去外膜，去除里面白色的脂肪，切成薄片，反复用流动的水冲洗干净。（卖肉的店家大都愿意替你处理好，请他做时切干净点也行）

2、锅中水烧开，加少许盐、黄酒，放入腰花。

3、水再次滚后，把腰花捞出，浸入冰水中。（冰水稍浸，是为了口感更脆爽些）

4、5分钟后，把腰花取出，沥干水。

5、拌入适量味好美泰式甜辣酱，盐、麻油和事先切好的葱花。