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甜辣酱拌腰花的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.03.06
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甜辣酱拌腰花
更新于:2013-7-2 09:11:03
美食分享,让更多人知道
0
甜辣酱拌腰花的简介及特色
最近的生活状况,一个字可以形容:懒!小子考完试,回家已有几天。第一天早上,睡眼惺松时发现他站在我床头,我一看时间,7点还不到,赶紧把他往我被窝里塞,闹钟还没响,再睡五分钟。闹钟响后,手忙脚乱起床做早饭。白天小子一个人在家,他自己提出中午吃方便面,俺安心地照旧上班去。 第二天,小子的发小隔夜打来电话,让去他家玩,越早越好。小子晚上就兴奋地睡不着,第二天,又是6点多就来我房间,俺故技重施,把他按在床上,小子脑子里想着和他发小怎么玩,在床上翻...
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分类标签:
家常菜谱
清爽凉菜
幼儿菜谱
老人食谱
菜品口味
甜辣味
主要工艺
拌
食材明细
猪腰
二个
味好美泰式甜辣酱二大勺
盐
黄酒
冰水
麻油
葱花
教您甜辣酱拌腰花怎么做,如何做甜辣酱拌腰花才好吃
1、猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净。(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)
2、锅中水烧开,加少许盐、黄酒,放入腰花。
3、水再次滚后,把腰花捞出,浸入冰水中。(冰水稍浸,是为了口感更脆爽些)
4、5分钟后,把腰花取出,沥干水。
5、拌入适量味好美泰式甜辣酱,盐、麻油和事先切好的葱花。
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