即食版老醋花生的做法

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即食版老醋花生

更新于：2014-11-5 18:40:49

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即食版老醋花生的简介及特色

秋季是重要的养生季节，也是身体储存能量度过寒冬的季节。然而立秋后，不少人尝到了秋燥的厉害。中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”、“酸甘化营”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。说到酸，自然想起了山西老醋的味道。记得上次在大同吃的老醋花生，虽说炮制起来不难，可是却要等上那么几天。今天就馋了，怎么办？要不来个即食版的老醋花生？人只要一动念头，跟着马上就行动啦，不到一会功夫，上桌啦。哈哈，大家抢着吃，剩下一定给偶呀～～

分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味 酸味	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
花生豆100克
老醋2汤匙	酱油1汤匙
糖1茶匙	蘑菇精少许
香油1小勺	芫荽

教您即食版老醋花生怎么做，如何做即食版老醋花生才好吃

1、花生豆洗净用清水泡上4小时；

2、锅内加清水，加上一点盐，将泡好的花生豆下锅煮熟后捞出，晾凉待用；

3、将所有的调料调成酱汁，芫荽洗净切末；

4、芫荽与酱汁一起与花生豆拌匀，即食吃不错，但如果放在冰箱里冷藏半小时再吃，味道更鲜美，更入味哦～～