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金针蟹柳豆腐舟的做法
侗乡人1961
>《(3)清爽凉菜》
2015.03.07
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菜谱
> 金针蟹柳豆腐舟的做法
金针蟹柳豆腐舟
更新于:2014-12-6 13:55:27
美食分享,让更多人知道
0
分类标签:
家常菜谱
清爽凉菜
主要工艺
拌
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
金针菇
黄瓜
豆腐
蟹柳
红薯
豆苗
芥末油
盐
酱油
香葱末
香油
教您金针蟹柳豆腐舟怎么做,如何做金针蟹柳豆腐舟才好吃
1、
将金针菇洗净去根切段,豆苗切段,蟹柳切丝。
2、
将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水,迅速捞出。
3、
黄瓜切薄片,红薯去皮切丝,豆腐切大薄块。
4、
豆腐上铺上黄瓜片,放上蟹柳丝,放上金针菇和豆苗段。
5、
用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、
红薯丝下油锅略炸,成金黄色捞出,刚变色即可,出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了,一尝香甜可口,下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味,盒豆腐很嫩滑。
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