椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法

椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕

更新于：2014-11-2 16:08:58

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分类标签：美味糕点幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
奶油奶酪300克	无盐黄油40克
牛奶90克	蛋黄3个
低粉40克	椰浆粉100克
炒熟的黑芝麻30克	蛋白3个
细砂糖70克

教您椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕怎么做，如何做椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕才好吃

1、奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）

2、依次加入蛋黄，牛奶拌匀。

3、蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

4、取1/3蛋白混合芝士糊中。

5、加入低粉和椰浆粉拌匀。

6、将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

7、加入黑芝麻拌匀。

8、面糊倒入提前抹油的模具中。

9、预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。

10、烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。