川味猪肝的做法详细介绍

更新于：2013-8-22 19:17:08

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菜系及功效：川菜

川味猪肝的制作食材：

新鲜猪肝(200g)，黄洋葱(50g)，成本2.20元，蒜，盐，张氏辣油辣酱，料酒。

教您川味猪肝怎么做，如何做川味猪肝才好吃

1.洗净猪肝，切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 

2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 

3.热锅下油，(中火)5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。