美味虾卷的做法详细介绍

更新于：2013-8-18 05:56:11

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美味虾卷的简介及特色

鲜香味醇，质白软嫩。

菜系及功效：鲁菜

美味虾卷的制作食材：

虾肉250克，肥肉50克，鸡蛋150克，盐10克，香油，葱，姜各少许，淀粉15克，胡椒粉，料酒各5克。

教您美味虾卷怎么做，如何做美味虾卷才好吃

（1）虾肉制成泥状，加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。

（2）鸡蛋黄加入稀淀粉、盐，摊成蛋皮。

（3）蛋皮上摊一层虾泥，卷成虾卷，上锅蒸熟即成。