豉汁乌耳鳗的做法详细介绍

更新于：2013-9-30 13:22:24

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菜系及功效：湖北菜

豉汁乌耳鳗的制作食材：

白鳝。

教您豉汁乌耳鳗怎么做，如何做豉汁乌耳鳗才好吃

1、乌耳鳗（白鳝）削净后，将鳝身切约二厘米宽之段，但勿切断皮层，使整条仍相连的环放于圆碟上作蟠龙状。

2、把豉汁料放在鳝身上，蒸约十五分钟便可。