新疆抓饭的做法详细介绍

更新于：2013-10-29 15:37:45

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菜系及功效：西北菜

新疆抓饭的制作食材：

大米是必不可少的，然后当然是羊肉啦，边上的是胡萝卜，皮芽子，皮芽子是什么？就是洋葱啦!抓饭的做法有好多种，只是加的辅料不一样别的大同小异，你可以加点葡萄干或是果脯什么的。

教您新疆抓饭怎么做，如何做新疆抓饭才好吃

开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。  
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。  
这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。