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羊肉熏酱茄的做法
侗乡人1961
>《(14)西北菜》
2015.03.12
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羊肉熏酱茄的做法详细介绍
更新于:2013-11-8 13:52:45
美食分享,让更多人知道
16
羊肉熏酱茄的简介及特色
口味独特,冷热均可。
菜系及功效:
西北菜
羊肉熏酱茄的制作食材:
羊肉
,长
茄子
,
芹菜
,
葱
,
姜
,
蒜
,
香菜
,
盐
,
鸡精
,
白糖
,
醋
,
香油
,
酱油
,
芝麻酱
,
淀粉
。
教您羊肉熏酱茄怎么做,如何做羊肉熏酱茄才好吃
1、将茄子切成条,改花刀,拍上淀粉,放入锅中小火煎制,加盖焖软后,撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中;
2、坐水,加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出,放在茄子上,取一小碗,加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。
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