菠菜牛肉条的做法详细介绍

更新于：2013-11-8 10:35:00

 美食分享，让更多人知道

19

菠菜牛肉条的简介及特色

清淡鲜香，松软脆嫩。

分类标签：私家菜围孕期食谱贫血食谱便秘食谱健脾开胃食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
牛肉(肥瘦)300克	菠菜300克
洋葱(白皮)20克
料酒10克	盐2克
酱油10克	味精4克
胡椒粉2克	香油5克
大葱5克	姜3克
花生油20克

教您菠菜牛肉条怎么做，如何做菠菜牛肉条才好吃

1.牛肉剔洗干净，水锅内加黄酒、葱、姜，投入牛肉煮熟捞出，晾凉后切成小条，用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。
2.菠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出过冷，挤干水分，切成3厘米长的段；洋葱洗净切成丝，放入油锅炸香捞出沥油。
3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内，放入精盐、味精、香油拌匀即可。

菠菜牛肉条的做法小贴士

制作要诀：
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。