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鸡柳炒蚕豆的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.03.13
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鸡柳炒蚕豆
更新于:2015-2-15 19:15:21
美食分享,让更多人知道
1
分类标签:
家常菜谱
青少年食谱
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
鸡脯肉
250克
蚕豆
100克
红椒40克
植物油
20毫升
生粉15克
精盐
4克
鸡精
3克
生抽
10毫升
教您鸡柳炒蚕豆怎么做,如何做鸡柳炒蚕豆才好吃
1、将蚕豆、鸡脯肉、红椒放入盘中。把蚕豆洗净后,剥成蚕豆瓣;红椒洗净,切成块。
2、将蚕豆瓣放入沸水中焯水,捞出沥水。
3、把鸡脯肉洗净,剔除筋膜,切成长条状。
4、将鸡脯肉条放入小碗中,加入少许精盐、鸡精。再放入生粉抓匀后,腌制10分钟。
5、将腌制好的鸡肉条放入沸水中煮1分钟,捞出沥水。
6、锅中加入植物油烧热,放入鸡脯肉条煸炒均匀,再放入蚕豆、红椒块。放入蚕豆瓣翻炒片刻,然后放入精盐、生抽翻炒均匀。
7、再加入些鸡精翻炒约3分钟至原料炒熟入味,装盘即可。
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