冰花煎饺
分类标签:家常菜谱精品主食 |
所需时间 10-30分钟 | 制作难度 普通 |
食材明细 |
苋菜 | 五花肉 |
饺皮 | 鸡蛋一个 |
生抽 | 料酒 |
黑胡椒粉 | 蚝油 |
淀粉 | 油 |
食盐 | |
教您冰花煎饺怎么做,如何做冰花煎饺才好吃
3、将苋菜用原汁机榨出菜汁,菜汁留着揉面做面条,菜渣就用来包饺子
4、将菜渣和肉馅混合,打入一个鸡蛋,加入生抽,蚝油料酒,黑胡椒粉,食盐一起搅拌匀。
5、将饺子包好(这步没拍详图啊,饺子绝对可以说是我们的国粹,大家应该都会包的吧,实在不会也可以让家里人帮包好啊,再或者去超市买个包饺子的小工具)
冰花煎饺的做法小贴士
有冰花的煎饺,关键在于那浇入的淀粉水,淀粉水的比例我随手调的,大概按一勺淀粉十勺水这样吧,汁水太浓了冰花会收的太厚不好看
这次用的苋菜渣很干,所以肉的选择可以稍肥些,再加入个鸡蛋来调和口感。
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