甜酸话梅排骨

更新于：2015-2-1 20:21:28

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甜酸话梅排骨的简介及特色

好吧忙完繁琐的工作我定定心开始修改图片最近上菜菜的次数越来越少忙成了我偷懒的理由了小虎的便当还是每日都在准备只是一大早总是手忙脚乱滴！透过窗户看着他早晨背着书包、提着便当盒欢欢乐乐去上学的背影我的心自然是满心欢喜只愿我的孩子平安健康快乐常在即可那些个繁重的学习就悠着点吧！摆了许久的话梅用了几粒来做道【话梅排骨】相信这道孩子们最爱的菜菜在春节家宴上能给你一点与众不同的酸甜感觉！

分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
食材明细
排骨400克	话梅9颗
冰糖几粒	姜
八角	熟芝麻一点
生粉	醋
料酒	生抽
老抽

教您甜酸话梅排骨怎么做，如何做甜酸话梅排骨才好吃

1、话梅提前用清水浸泡

2、姜切片排骨洗净后用纸巾吸去水分加少许生粉拌匀入锅煎至表面金黄后捞出

3、炒锅留少油转小火放入煎好的排骨再放入话梅姜片料酒八角煎出香味后

4、加清水盖过排骨一指的量大火烧滚转小火炖30分钟

5、放入调好的糖醋汁：1勺料酒 2勺酱油 2勺糖 2勺醋 2勺水

6、收汁后起锅撒入熟芝麻即可

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