秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉的做法

秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉

更新于：2014-12-19 12:38:02

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秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉的简介及特色

羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，可以去湿气避寒冷，暖胃寒。羊肉还有补肾壮阳的作用，特别适合体虚畏寒尤其是手脚冰冷的人。

分类标签：家常菜谱
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
羊肉500克	胡萝卜150克
马蹄150克
香蒜50克	蒜瓣适量
姜适量	黄酒1大勺
酱油1大勺	豆瓣酱1大勺
白砂糖1小勺	花椒小许

教您秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉怎么做，如何做秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉才好吃

1、把所有材料准备好。

2、马蹄洗干净，去皮，切成块。

3、胡萝卜洗干净，去皮，切成块。

4、香蒜洗干净，切成段。

5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。

6、羊肉洗干净，切成块。

7、锅洗净，加入适量清水和小许花椒，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。

8、用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。

9、热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。