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红烧乱炖羊肉的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.03.14
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红烧乱炖羊肉
更新于:2015-1-24 12:43:06
美食分享,让更多人知道
0
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
红烧
所需时间
30-45分钟
制作难度
简单
食材明细
羊腿肉
500g
白洋葱
1颗
蒜粒
4瓣
芹菜
1颗
胡萝卜
2颗
孢子甘蓝
10个
料酒
2大勺
老抽
2大勺
生抽
1大勺
干迷迭香
1小勺
辣椒粉
1小勺
姜黄粉(可省略)
1小勺
无盐鸡汤
1杯
冰糖
1大勺
盐
适量
黑胡椒粉
适量
教您红烧乱炖羊肉怎么做,如何做红烧乱炖羊肉才好吃
1、准备食材。
2、羊肉切块。
3、铸铁锅里加1大勺油,热锅下羊肉,煎至表面金黄,大约需要8-10分钟。
4、煎好的羊肉取出,锅里加入切瓣的洋葱,加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态,加入切碎的蒜粒炒出香味。
5、将各种蔬菜切丁。
6、加入准备好的蔬菜们,翻炒两三分钟
7、加入羊肉,料酒,老抽,生抽,干迷迭香,辣椒粉,姜黄粉,冰糖以及鸡汤,加适量的盐和黑胡椒粉调味
8、大火烧开后,转小火炖1个半小时,或者入烤箱中,加盖,300F烤1个半小时。
9、成品图。
10、如此简单的红烧,如此美味的红烧,希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。
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