牛肉炒球茎茴香

更新于：2013-5-19 15:16:26

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牛肉炒球茎茴香的简介及特色

今年农村中了球茎茴香~我第一时间要求吃！喜欢这种甜甜脆脆，而且香气十足的菜~拿来炒牛肉是最好的！牛肉的嫩滑配球茎茴香的甜脆，清爽好吃，再撒上一点点黑胡椒~绝对是全家人都喜欢的味道~话说夏天马上就来了，周末带着煎饼去农庄祸害~我第一次抽蒜苗！才知道自己多失败。。。话说蒜苗一定要下午2点-3点去抽，早晨抽水分大，一抽就断了，这时候太阳晒过了，正好是蔫的有韧性~要先在倒数2-3节叶子的地方窝一下，听到里面断了，再抽~这太需要技术了。。。我基本...展开>>

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间 10-30分钟	制作难度简单
食材明细
球茎茴香1个	牛里脊150g
水淀粉10g
食用油20g	酱油5g
盐2g	蚝油3g
糖2g

教您牛肉炒球茎茴香怎么做，如何做牛肉炒球茎茴香才好吃

1、牛里脊切片，加入酱油，水淀粉，蚝油，糖和一半的盐，5g食用油腌制20分钟

2、球茎茴香切8毫米宽的丝，备用

3、炒锅烧热，加入剩下的食用油，油冒烟，下入牛肉翻炒，等牛肉一面变色，加入球茎茴香大火爆炒

4、球茎茴香变透明，加入剩下的1g盐，炒匀即可

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