越补越瘦的黑茶炖土鸡

更新于：2013-8-17 08:30:01

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教您越补越瘦的黑茶炖土鸡怎么做，如何做越补越瘦的黑茶炖土鸡才好吃

1、土鸡清水冲洗干净

2、姜切片，葱切段

3、将黑茶放入茶包中

4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右，去掉鸡肉块中的血沫和多余的油脂，然后捞出

5、锅中重加入适量清水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇

6、大火烧开，小火慢炖1小时左右

7、加入适量的食盐调味，再炖20分钟，出锅时撒葱末即可

厨房小语：1、煲汤时要撇去油脂

2、我用的猴头菇是发好的，猴头菇的泡发方法在我的菜谱“猴头菇煲老鸭”中有详细介绍

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