榴梿酥的做法

榴梿酥

更新于：2013-5-25 19:19:15

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
自制酥皮	玉米淀粉
新鲜榴梿果肉	芝麻少许
白糖(三者搅拌均匀即为内馅)

教您榴梿酥怎么做，如何做榴梿酥才好吃

1、分隔面皮：层层叠被的方法制作酥皮面皮1份(酥皮方子来自君之同学，谢谢君之！)，将面皮擀成厚薄均匀的大张薄片，再分割成8个大小合适的正方形面皮；

2、包馅料：面皮对角线一半部分抹适量榴莲馅，对角折叠后将边稍微压紧，用牙签扎上几个小孔排气，烤盘内垫锡纸，排入榴莲酥后刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱内，约15分钟左右至表皮金黄即可。