果味油酥饼的做法

果味油酥饼

更新于：2013-10-27 14:41:30

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果味油酥饼的简介及特色

进入夏季，水果纷纷上市。西瓜、水蜜桃、葡萄……还有各类进口的葡萄柚、苹果、奇异果等琳琅满目。不过，美味水果虽多，食用却要适量。很多人都听过“天天五蔬果”的观念，即一天至少要吃3份蔬菜和2份水果(1份约100克)。 夏日吃水果，注意讲科学，肠胃不好的人，绝对不可以吃冰镇水果，最好是选择多吃一些凉性或温性的水果，不要太甜，也不要太酸，凉性的水果包括：肠胃不好的少吃梨、香蕉不要空腹吃，温性的水果有：苹果无论什么人都可以吃的一种最好的水果...展开>>

分类标签：精品主食美味糕点
主要工艺 烤	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
油皮：面粉200克、牛奶110克、酵母3克、盐1克、糖2克。	油酥：面粉70克、油40克
馅料：西瓜、香蕉、苹果

教您果味油酥饼怎么做，如何做果味油酥饼才好吃

1、将西瓜、香蕉、苹果切成丁，搅拌均匀备用；　　

2、取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥

3、面粉加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟

4、醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起

5、切成小块，制成饼坯，包入水果馅，然后刷上一层蛋液后沾上芝麻

6、用190度上下火烘烤15分钟

果味油酥饼的做法小贴士

私房话：1、油酥一定在放在耐热的器皿里做

2、水果馅可根据自己的口味做

3、烘烤时间以自己的烤箱大小来定