马蹄冬菇的做法详细介绍

更新于：2013-11-9 20:44:21

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
荸荠250克	香菇(鲜)200克
植物油20克	酱油5克
料酒5克	淀粉(玉米)4克
白砂糖4克	姜2克
盐3克	味精1克

教您马蹄冬菇怎么做，如何做马蹄冬菇才好吃

1. 将马蹄去皮洗净，切成片；
2. 水发冬菇去蒂洗净；
3. 姜去皮切末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入马蹄片，冬菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，精盐，水烧开；
6. 小火焖至汤汁浓稠时用水淀粉勾芡，撒入味精即可。