青椒焖豆皮的做法详细介绍

更新于：2013-11-3 07:35:34

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青椒焖豆皮的简介及特色

黄中衬绿，酥嫩咸香。

分类标签：素斋菜营养不良食谱补虚养身食谱高脂血症食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 焖
食材明细
油皮400克
青椒50克
盐4克	酱油5克
白砂糖2克	味精2克
植物油100克	姜10克
五香粉1克

教您青椒焖豆皮怎么做，如何做青椒焖豆皮才好吃

1. 豆皮用温水泡软，洗净后切成碎末；
2. 青椒去蒂去籽切成小丁；
3. 勺内加底油烧热，下姜末炝锅；
4. 放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精盐、酱油、白糖、味精、五香粉炒匀；
5. 轻轻晃勺，至定型后顺勺边再加油，以免糊锅，用小火加盖略焖一会儿；
6. 贴勺的一面约金黄色时大翻勺，出勺装盘。