桂花青豆泥的做法详细介绍
桂花青豆泥的简介及特色
翠绿如茵,繁花似锦,芳香甜润,清淡爽口。教您桂花青豆泥怎么做,如何做桂花青豆泥才好吃
1. 将青豆洗净煮烂,压碎去壳成泥;
2. 冰糖捣碎,溶化成糖汁;
3. 炒锅置旺火上,下入熟猪油烧热,加清水100毫升、冰糖汁、青豆泥、糖桂花5克、湿淀粉,用勺不断炒动;
4. 炒至豆泥沸腾起泡时,起锅盛盘即成。桂花青豆泥的做法小贴士
制作要诀:
糖炒豆泥,注意火候,不要翻沙。
食物相克:
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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