桃鸡煲的做法详细介绍

更新于：2013-10-6 07:45:09

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菜系及功效：湘菜

桃鸡煲的制作食材：

鸡半只重约800克，洋葱，番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个。
盐，糖，姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉水各适量，芡汁粉：盐，糖各1/2茶匙，茄汁，生粉各1茶匙，(口急)汁，胡椒粉各适量，清水3汤匙。

教您桃鸡煲怎么做，如何做桃鸡煲才好吃

1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分。

2、洋葱去衣切片；番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。

3、烧热油汤匙，爆香干葱、洋葱、番茄块，下芡汁煮滚，再下甘笋和桃块拌匀，上桌。