芝麻豆腐的做法详细介绍

更新于：2013-9-6 21:54:59

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芝麻豆腐的简介及特色

汤汁清澈见底，皮白有光，鲜味浓郁，微兼腊香，汤菜兼优

菜系及功效：闽菜

芝麻豆腐的制作食材：

黄豆嫩豆腐300克黄牛肉，菜油，蒜苗各，l00克，芝麻，花椒面各15克，酱油，湿淀粉备20克精盐，l0克，鲜汤200克。

教您芝麻豆腐怎么做，如何做芝麻豆腐才好吃

①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；

②炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。