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开洋菜心的做法
侗乡人1961
>《(8)徽菜》
2015.03.20
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开洋菜心的做法详细介绍
更新于:2013-10-8 15:55:06
美食分享,让更多人知道
16
开洋菜心的简介及特色
嫩绿、清香。
菜系及功效:
徽菜
开洋菜心的制作食材:
嫩
油菜
,
海米
,熟
猪油
,
盐
,
香油
,
葱
,
姜
,
高汤
,
鸡精
。
教您开洋菜心怎么做,如何做开洋菜心才好吃
1、 将菜心洗净根部削成锥形后划十字刀,海米用温水泡软待用;
2、 坐锅点火,待油热后放入菜心变色后捞出;
3、 锅中留少许油,待油热后放入葱、姜煸出香味,加入高汤、海米、盐、鸡精、菜心盖上锅盖焖2—3分钟淋入香油即可出锅。
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