沙爹鲜鱿的做法详细介绍

更新于：2013-10-2 17:39:19

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菜系及功效：云贵菜

沙爹鲜鱿的制作食材：

鲜鱿300克(约半斤)，葱1条，姜2片，水300毫升，蒜盐，糖，麻油各1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，沙爹酱1茶匙，酒1茶匙。

教您沙爹鲜鱿怎么做，如何做沙爹鲜鱿才好吃

1、鲜鱿洗净，在肚的部位划花。

2、水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺

3、加入鲜鱿，高火煮1分锺，取出，沥清水分。

4、鲜鱿用调味料腌15分锺，用保鲜纸盖著，留一开口处疏气，高火煮2分锺，便可供食。