素食卷的做法详细介绍

更新于：2013-10-2 05:59:47

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菜系及功效：清真菜

素食卷的制作食材：

湿豆包，1斤，熟竹笋，1支，香菇约，12朵，木耳，2朵，红萝蔔，1/2条，金针菇，4两，红辣椒，1条。
盐，1小匙，味精，少许，白胡椒粉，1小匙，沾汁：高汤(香菇水)，1杯，香油，1大匙，酱油，1大匙，糖，1大匙，盐，少许。

教您素食卷怎么做，如何做素食卷才好吃

(1)把豆包以外的材料全部切丝，起油锅，将材料放入炒香，并以调味料调味，即可盛起备用。 

(2)将沾汁调匀，豆包放入沾湿取出，每3张摊开平排，铺上炒好的馅料，将豆包皮捲起，外面用纱布包裹，再放入蒸恢姓?0分后，放凉即可切片食用。 

也可以用平底锅放入少许油，煎成金黄色的素食卷。