油酥花生米的做法详细介绍
油酥花生米的简介及特色
此菜皮浅金黄色,富有光泽,鲜香麻咸俱全,质松泡,酥脆。教您油酥花生米怎么做,如何做油酥花生米才好吃
1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右,迅速捞起,沥干水分;
2. 锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油;
3. 趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取。油酥花生米的做法小贴士
制作要诀:
1. 炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊;火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬;
2. 因有花生米过油炸制过程,需准备菜籽油300克。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。