椒油鲜紫菜的做法详细介绍

更新于：2013-11-6 05:12:57

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菜品口味 椒麻味	主要工艺 拌
食材明细
紫菜(干)100克
辣椒(红、尖)3克	大蒜(白皮)3克
香菜5克	芹菜5克
盐2克	味精1克
白砂糖2克	辣椒油10克
香油10克	醋5克

教您椒油鲜紫菜怎么做，如何做椒油鲜紫菜才好吃

1.先将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出，待凉备用；辣椒、香菜、芹菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净，拍碎剁成末。
2.将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料（盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起搅拌均匀，略腌4-6分钟，待其入味后即可食用。

椒油鲜紫菜的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。