白果鸭煲的做法详细介绍

更新于：2013-10-13 19:18:33

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菜系及功效：其他菜系

白果鸭煲的制作食材：

光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉，生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。

教您白果鸭煲怎么做，如何做白果鸭煲才好吃

1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。

2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。