菠萝三文鱼的做法详细介绍

更新于：2013-11-2 10:59:33

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菠萝三文鱼的简介及特色

形如菠萝，甜酸可口。

菜系及功效：法国菜谱

菠萝三文鱼的制作食材：

挪威净三文鱼肉800克，油，盐，青椒，白糖，蕃茄酱，白醋，干淀粉，鸡蛋黄，葱，姜，料酒。

教您菠萝三文鱼怎么做，如何做菠萝三文鱼才好吃

（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。

（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。

（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中。